여름철 다이어트중이지만
달콤한 디저트가 그리우신가요?
아이스크림은 칼로리가 부담스럽고,
과일만 먹기엔 뭔가 아쉽고...
그런 여러분을 위해 준비했어요!
오늘 소개할 **'참외 그릭요거트 보울'**은
참외의 시원한 단맛과 그릭요거트의 고단백이 만나
만들어낸 완벽한 여름 디저트예요.
보기에도 예쁘고, 맛도 좋고, 건강에도 좋은
1석 3조 레시피랍니다! 🌟
왜 참외와 그릭요거트의 조합이 완벽할까요?
참외 - 여름철 수분 보충의 왕! 💧
참외는 무려 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어서
더운 여름날 탈수 예방에 최고예요.
칼로리는 100g당 겨우 31kcal밖에 안 되는데,
비타민 C는 하루 권장량의 30%나 들어있어요.
특히 참외에 풍부한 칼륨은
나트륨 배출을 도와 부종 완화에 효과적이고,
베타카로틴은 항산화 작용으로 피부 건강까지 챙겨줘요.
다이어트 중에 부족하기 쉬운 수분과 전해질을
자연스럽게 보충할 수 있는 완벽한 과일이죠!
그릭요거트 - 다이어터의 든든한 친구 🥛
일반 요거트보다 단백질이 2배나 많은
그릭요거트는 다이어트계의 슈퍼푸드예요!
100g당 단백질이 10g 정도 들어있어서
포만감이 오래 지속되고, 근손실 없는
건강한 다이어트를 도와줘요.
또한 그릭요거트의 프로바이오틱스는 장 건강을 개선해
변비 해결과 면역력 강화에 도움을 주고,
칼슘은 뼈 건강은 물론 지방 분해를 촉진하는 효과까지 있어요.
특별 영양 소스의 비밀 재료들 ✨
올리브오일 - 좋은 지방의 대표주자
"다이어트에 기름이라니?" 하고 놀라셨나요?
올리브오일의 올레산은 포만감을 높여주고,
지용성 비타민의 흡수를 도와줘요.
소량만 사용해도 풍미를 크게 높여주는 마법의 재료랍니다.
알룰로스 - 설탕 없이도 달콤하게
혈당 지수가 거의 0에 가까운 알룰로스는
단맛은 설탕의 70% 수준이지만 칼로리는 10분의 1!
다이어트 중에도 안심하고 단맛을 즐길 수 있어요.
레몬즙 - 비타민 C의 폭탄
레몬의 구연산은 피로 회복에 도움을 주고,
펙틴 성분은 포만감을 높여줘요.
또한 참외의 산화를 방지해
더 오래 신선함을 유지할 수 있게 해줘요.
파슬리 - 작지만 강한 영양 덩어리
파슬리는 비타민 K가 풍부해 뼈 건강에 좋고,
엽산과 철분도 많이 들어있어요.
향긋한 허브향으로 디저트에 깔끔함을 더해주는 역할도 해요.
호두 - 빠지면 서운한 건강 토핑
호두는 식물성 오메가-3 지방산이 풍부해
뇌 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라,
불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치 개선,
비타민 E, 식이섬유, 마그네슘도 풍부해
다이어트 중 부족한 영양소를 보충해줘요.
게다가 호두에 함유된 멜라토닌 성분은 수면의 질을 향상시켜
운동 후 회복이나 스트레스 관리에도 긍정적인 영향을 줍니다.
작지만 영양소가 꽉 찬 슈퍼 견과류예요!
🍽️ 참외 그릭요거트 보울 만들기
필요한 재료 (2인분)
- 참외 2개 (중간 크기)
- 그릭요거트 200g
- 올리브오일 2큰술
- 알룰로스 1큰술 (또는 스테비아)
- 레몬즙 1큰술
- 소금 약간
- 파슬리 적당량
- 호두 3~4알
만드는 방법
1단계: 참외 준비하기
🍈 참외를 깨끗이 씻은 후,
겉껍질을 깔끔하게 벗겨주세요.
2단계: 참외 보울 만들기
참외를 반으로 갈라 씨가 들어있는
속을 깔끔하게 파내주세요.
이때 참외 과육은 버리지 말고 따로 모아두세요.
3단계: 참외즙 만들기 💧
파낸 참외 속을 체에 걸러
맑은 참외즙만 따로 분리해주세요.
이 즙이 특제 소스의 베이스가 될 거예요!
4단계: 특제 소스 만들기 ✨
참외즙에 올리브오일 2큰술, 알룰로스 1큰술,
레몬즙 1큰술, 소금 약간,
잘게 다진 파슬리를 넣고 잘 섞어주세요.
달콤하면서도 상큼한 드레싱이 완성!
5단계: 호두 플레이크 토핑 만들기🥜
마지막에 토핑으로 쓸 호두 플레이크를 준비할게요.
호두 3~4알을 키친타월로 감싼 후에
요리용 망치나 단단한 것으로 잘게 부수어 두세요.
5단계: 그릭요거트 채우기 🥛
비어있는 참외 속을
꾸덕한 그릭요거트로 가득 채워주세요.
표면을 평평하게 다듬으면 더 예뻐요.
6단계: 플레이팅과 마무리 🎨
예쁜 접시에 참외를 먹기좋은 사이즈로 잘라서 올리고,
만들어둔 특제 소스를 골고루 뿌려주세요.
마지막에 아까 토핑으로 만들어 둔
호두 플레이크 1큰술을 살짝 뿌려주면 완성!
맛있게 즐기는 꿀팁! 🍯
*온도가 관건이에요!
참외와 그릭요거트 모두 차갑게 해서 먹어야 더 맛있어요.
만들기 전에 냉장고에서 충분히 차갑게 해두세요.
*토핑 추가로 더 풍성하게
견과류(아몬드, 호두), 베리류(블루베리, 라즈베리),
민트 잎 등을 올려주면 영양도 더하고 비주얼도 업그레이드!
*더 달달하게 즐기기
다이어트 중이지만 약간의 단맛은 허용하고 있다면
꿀을 토핑으로 살짝 올려주면 어메이징한 맛이에요.
저처럼 단맛이 아예 없는 그릭요거트를 쓰셨다면
약간의 꿀로 행복을 추가하셔도.. ㅎㅎㅎ ><
But, 꿀이 없어도 너무 맛있답니다 <3
영양 성분 한눈에 보기 📊
1인분 기준 (대략) -참외 1개분
- 칼로리: 약 180kcal
- 단백질: 12g
- 탄수화물: 20g
- 지방: 8g
- 식이섬유: 2g
일반 아이스크림 한 스쿱(약 300kcal)보다
훨씬 낮은 칼로리에 단백질은 2배 이상!
다이어트 중이라면 정말 완벽한 디저트죠?
참외 그릭요거트 보울은 단순히 맛있는 디저트를 넘어서,
여름철 건강 관리까지 도와주는 스마트한 선택이에요.
수분 보충, 단백질 섭취, 비타민 공급까지
한 번에 해결할 수 있거든요!
특히 다이어트 중이거나 운동 후 간식을 찾고 계신다면
이보다 좋은 선택은 없을 거예요.
만들기도 쉽고, 예쁘고, 건강하니까 삼박자가 다 맞죠?
이번 주말에는 시원한 참외 그릭요거트 보울 디저트로
건강하고 달콤한 여름을 만끽해보세요! 🍈✨
💡 꿀팁: 참외 대신 멜론으로도 응용 가능해요!
각각 다른 매력의 디저트를 만들어보세요.